四季折々の旬素材で、北の恵みを楽しむ

北海道の豊富な山海の幸をふんだんに使った料理を、品数豊富にご用意しております。
温かいものは温かく、冷たいものは冷たいうちに、作りたての美味しさそのままにお召し上がりください。

夕食

趣の異なる4つのコース。
和洋折衷お楽しみいただける、ボリューム満点の会席料理をご用意。

華コース

  • ボリューム満点の「グレードアップ」コース。
    御造里、焼物、煮物、揚物など、
    当館の料理長が腕をふるう山海の幸をお召し上がりください。

    • お品書き

      食前酒 苺のワイン
      先 附 季節の盛り合わせ
      椀 物 鯛の養老蒸し
      御造里 盛り合わせ
      ・鰆焼き霜造り
      ・帆立檸檬〆
      ・サーモン花造り
      ・牡丹海老
      ・あしらい一式
      焼 物 桜鱒杉板木の芽味噌焼き
      煮 物 サロベツ合鴨の治部煮
      温 物 道産牛のすき焼き
      洋 皿 道産豚のコールドポーク
      彩り野菜添え
      あしらい
      揚 物 本日の盛り合わせ
      酢の物 五色砧巻き
      食 事 白米(ふっくりんこ)
      香の物 赤かぶ漬け
      止 椀 若竹椀
      水菓子 桜プリン ホイップ添え

    ※季節や仕入れ状況よって料理内容が若干変わる場合がございます。
    ※写真はお料理イメージです。

凛コース

  • 当館人気の「スタンダード」コース。
    御造里、焼物、煮物、揚物など、
    こだわりのお食事をご堪能ください。

    • お品書き

      食前酒 苺のワイン
      先 附 イタヤ貝と菜の花の辛し和え
      前 菜 季節の盛り合わせ
      椀 物 鯛の養老蒸し
      御造里 盛り合わせ
      ・鰆焼き霜造り
      ・鰹の叩き
      ・サーモン花造り
      ・あしらい一式
      焼 物 桜鱒杉板木の芽味噌焼き
      煮 物 鶏の治部煮
      温 物 あさり豆乳鍋
      豚のロース、鍋野菜一式
      揚 物 本日の盛り合わせ
      酢の物 五色砧巻き
      食 事 白米(ふっくりんこ)
      香の物 赤かぶ漬け
      止 椀 若竹椀
      水菓子 桜プリン ホイップ添え

    ※季節や仕入れ状況よって料理内容が若干変わる場合がございます。
    ※写真はお料理イメージです。

鈴コース

  • お料理は控えめ。温物に小鉢、副菜をご用意いたします。
    お仕事終わりの一杯とお楽しみください。

    • お品書き

      先 附 黒ごま豆腐長芋添え
      椀 物 海老芋饅頭
      御造里 盛り合わせ
      ・あしらい一式
      煮 物 ふろふき大根柚子味噌掛け
      温 物 真鱈のチリ鍋
      エノキ、豆腐、野菜一式
      蒸し物 きのこと鶏の彩蒸し
      食 事 白米(ふっくりんこ)
      お 供 イカとんび柚子
      香の物 赤かぶ漬け
      止 椀 しじみの味噌汁
      水菓子 みかん


    ※当プランは「揚物」のご提供はございませんのでご了承ください。
    ※季節や仕入れ状況よって料理内容が若干変わる場合がございます。
    ※写真はお料理イメージです。

朝食

    • 朝食
    • 朝食
    • 朝食

    1日の始まりは朝食から。
    北海道の食材を使用した、ご飯によく合う品数豊富なおかずをご用意。
    バイキング形式でお召し上がりいただけます。

レストラン白樺

    • レストラン
    • レストラン

    ご宿泊時のお食事会場となります。

    日帰りランチ営業(不定休)※ご来館前にお電話にてお問合せください。

    営業時間 12:00〜14:30(L.O 14:00)